みなみの味グリーン・ツーリズム

こんにちは！
オーガニックハーブと島やさいの岸本ファームです！

今日は朝から雨の予報でしたが、
太陽が顔を出し、青空が見えてきました。

このまま晴れて欲しいですね


さて、毎年恒例となりました、
なんぶグリーンツーリズムによる、夏休み親子料理体験。

今年も開催日程が決まりましたので、参加受付を開始させていただきます！

今回農家のお母さんが伝えたい味は

お料理の基本でもある「だし」です。


便利な世の中になり、今ではスーパーに行けば
なんでも美味しいものが手軽に手に入りますが、

料理に欠かせないだし。
毎日食べる基本の調味料だからこそ、化学調味料などが入っていない
安心・安全な身体にいいものをとりいれたいものです。

今回の体験で作るだしは、
原料はすべて国産の良質なものを使います。

材料もシンプルで添加物など一切使用しません。

チャンプルーから煮物、そうめんのつゆなど様々な料理も
この出汁１本でなんでも作れちゃう万能だしです。

しかも濃縮だしなので、経済的にもかなりお得♩


醤油、砂糖、みりん、お酒など、
あれこれ入れる手間も省けて、調理時間も短くなります。

とにかくこれ１本あるだけで、とっても助かりますよ〜！

作り方もとってもシンプルで簡単なので、
この機会に出汁作りを学んで毎日の食事作りにお役立てください！！

今回は作った濃縮だしを使って

・ゴーヤーの佃煮
・島野菜たっぷり冷麺
・もずく餅

を作り、みなさんでいただきます。


ぜひお子さんと一緒にご参加ください。





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第２６回なんぶはるみち農業・農村体験
『伝えたい農家の味　料理体験会！』

開催日：２０１６年８月２３日（火）
時　間：９時３０分〜受付　１０時開始、１３時終了予定
場　所：八重瀬町西部プラザ公園内　ハーブ体験工房
　　　　住所　八重瀬町字当銘297番地2
体験料：大人１名￥2000　食事をする中学生以下１名￥1000
（小さなお子様でも食事を要する場合は料金が発生します。
　体験料には保険料が含まれておりますので、食事をしないお子様の参加に関してはご相談ください。）
申し込み先：みなみの味グリーンツーリズム
　　　　　　下記担当者へお電話にて申し込みください。

　　　　　　當銘　睦子　　090-9786-1939
　　　　　　手登根　博子　090-5920-4671　
　　　　　　岸本　洋子　　080-3537-1880

申し込み締め切りは８月２１日（日）まで。


持ち物：エプロン、三角巾